W
Каталог Всі категорії

Ікра – це не тільки смачний делікатес, а й продукт, користь якого важко переоцінити. Це унікальний концентрат вітамінів і мінералів, створений природою. В інтернет-магазині Cooker можна купити консервовану ікру вищої якості з доставкою по Києву та містах-сателітах.

Корисні властивості ікри

Ікра – це джерело легко засвоюваних білків, жирів, вітамінів групи В, А, D, PP, калію, селену, фосфору і кальцію. Лецитин та поліненасичені жирні кислоти Омега-3, що містяться в ікрі, покращують роботу нервової системи та активність головного мозку. Регулярне вживання ікри допомагає попередити:

  • хворобу Альцгеймера;
  • серцево-судинні захворювання;
  • онкологічні захворювання;
  • астму;
  • екземи;
  • псоріаз;
  • ожиріння;
  • депресії.

Також вживання ікри допомагає зміцнити імунітет і відновити ресурси організму.

Консервована ікра – що у банці

В Україні консервовану ікру виробляють із замороженої сировини. Процес передбачає дефростацію, пробивання, посол, консервацію і фасування у жерстяні або скляні банки. 
До складу консервованої ікри можуть входити:

  • ікра певного виду риби (лосося, горбуші, кети, нерки та т.ін.);
  • сіль – основний консервант (вміст від 4%; для порівняння: інших консервантів – не більше 0,1%);
  • Е200 – сорбінова кислота;
  • Е211 – бензоат натрію;
  • рослинна олія – для запобігання злипання ікринок;
  • іноді Е422 (харчовий гліцерин) – також для запобігання злипання ікринок.

Сорбінова кислота і бензонат натрію є обов’язковими. Це антисептичні компоненти, які не можуть використовуватися один без одного. Їх було розроблено спеціально для консервування червоної ікри, і сьогодні вони використовуються в багатьох країнах Європи та світу. Вміст цих консервантів не повинен перевищувати 0,1%. У такій кількості вони не завдають ніякої шкоди організму людини. 

Показники якісної ікри

Якісну ікру можна впізнати за такими ознаками:

  • однорідний насичений колір, характерний для даного виду лососевих;
  • ікринки блискучі, злегка прозорі;
  • ікринки цілі, не ушкоджені, не сплюснуті, не пом'яті;
  • ікринки не злиплі, легко відокремлюються одна від одної;
  • ікринки пружні, але податливі, не лопаються при легкому натисканні;
  • волога відсутня;
  • ікра має приємний запах і насичений смак.

Ікрі нерки та кижуча властива характерна природна гірчинка. Це особливість ікри даних видів лососевих, яка не повинна бентежити.

Як вибрати якісну ікру

Декілька порад для споживачів:

  1. Якісна ікра не може коштувати дешево.
  2. Надайте перевагу відомим брендам з хорошою репутацією.
  3. Перевіряйте упаковку – вона повинна бути цілою, без зовнішніх дефектів. Жерстяна банка не повинна бути роздутою.
  4. Струсіть банку. Якщо почуєте звук рідини, що булькає, всередині, це означатиме, що ікра неякісна.
  5. У складі обов'язково повинен бути зазначений вид риби (кета, горбуша тощо) і наявність консервантів.
  6. Натуральна ікринка має оболонку, рідкий вміст і «око» – зародок риби. Штучна ікра, зазвичай, має однорідну структуру і не лопається, коли попадає на зуб, як справжня.

Купити ікру в Cooker з доставкою додому

В інтернет-магазині Cooker ви можете купити натуральну ікру перевіреної якості за приємною ціною. До переваг магазину варто віднести:

  • зручне оформлення покупки;
  • швидка обробка замовлень;
  • доставка у термобоксах;
  • оплата – готівкова та безготівкова.

Щоб замовити ікру, скористайтеся електронним кошиком, або зв’яжіться з менеджером за телефоном.

Задать вопрос
Заказ услуги
Замовити дзвінок
Вибране
Товари відсутні
Купити в 1 клік
Залиште дані і наш оператор
зв'яжеться з Вами