W
Каталог Всі категорії
Кремлівська ковбаса напівкопчена 400-600г
Вага: 600г
105.92 грн.
Ціна за 100г:
17.65 грн.
Старокиївська ковбаса напівкопчена 250-350г
Вага: 350г
60.12 грн.
Ціна за 100г:
17.18 грн.
Салямі Вікторія напівкопчена 250-350г
Вага: 350г
58.91 грн.
Ціна за 100г:
16.83 грн.
Салямі Мадера напівкопчена 250-350г
Вага: 350г
56.82 грн.
Ціна за 100г:
16.24 грн.
Царська ковбаса напівкопчена 250-350г
Вага: 350г
55.63 грн.
Ціна за 100г:
15.89 грн.
Салямі Іспанська напівкопчена 280-350г
Вага: 350г
45.69 грн.
Ціна за 100г:
13.06 грн.
Київська ковбаса напівкопчена 250-350г
Вага: 350г
44.78 грн.
Ціна за 100г:
12.79 грн.
Салямі Сицилійська напівкопчена 330-420г
Вага: 420г
69.10 грн.
Ціна за 100г:
16.45 грн.
Немає в наявності
Європейська ковбаса напівкопчена 250-350г
Вага: 350г
54.14 грн.
Ціна за 100г:
15.47 грн.
Немає в наявності
Кремлівська ковбаса напівкопчена 500-600г
Вага: 600г
86.22 грн.
Ціна за 100г:
14.37 грн.
Немає в наявності
Сервелетті ковбаса напівкопчена 250-320г
Вага: 320г
45.54 грн.
Ціна за 100г:
14.23 грн.
Немає в наявності
Кнут делікатесний ковбаса напівкопчена 350-400г
Вага: 400г
49.90 грн.
Ціна за 100г:
12.47 грн.
Немає в наявності

Твердокопчені ковбаси – делікатесний вид ковбасних виробів, що піддаються низькотемпературній термічній обробці (обробка за температури 20-25 градусів), при цьому процес дозрівання займає близько 40 діб. Згідно з традиційними рецептурами, в таких виробах міститься найбільша кількість спецій. В онлайн-магазині Cooker можна купити свіжі твердокопчені ковбаси за вигідною ціною.

Твердокопчені ковбаси - склад, види, особливості

Вироби цього класу відрізняються твердою, щільною консистенцією, а також гострим і пряним смаком. З усіх видів ковбас, в твердокопчених міститься найменша кількість вологи. Тому ця продукція відрізняється високою поживною цінністю і тривалим терміном зберігання (до 25 діб).

До складу твердокопчених ковбас, зазвичай входять:
 

  • м'ясо;
  • сало;
  • сіль;
  • прянощі (перець чорний, мускатний горіх, коріандр, кмин, суміш трав).

Як правило, для виготовлення ковбасних виробів твердого копчення використовують:

  • яловичину;
  • конину;
  • свинину.

Деякі ковбаси можуть містити індичку, курку, або м'ясо диких тварин.

В якості додаткових компонентів виробники іноді використовують:

  • кінський жир;
  • вино;
  • яйця;
  • коньяк;
  • цукор.

Відповідно до Держстандарту, в ковбасних виробах твердого копчення заборонено використання барвників і білкових загусників.

Що стосується оболонки, вона буває 3 видів:

  • натуральна;
  • штучна;
  • декоративна (в якості такої оболонки зазвичай використовуються подрібнені горіхи або спеції).

Як купити твердокопчену ковбасу в Києві і в містах-сателітах

В інтернет-магазині Cooker можна купити якісні твердокопчені ковбаси нашого власного виробництва під ТМ Богодухівський м'ясокомбінат і Салтівський м'ясокомбінат. В асортименті улюблені українцями салямі та Старокиївська, які доречні й на святковому столі, і в повсякденному раціоні.

Чому варто зробити замовлення в Cooker:

  • безпечні онлайн-покупки;
  • швидке підтвердження та обробка замовлення;
  • якісна продукція;
  • доставка в термобоксах;
  • великий асортимент ковбасних виробів;
  • зручні способи оплати.

Замовити твердокопчені ковбаси та інші продукти харчування можна онлайн або по телефону. Доставка - по Києву і в міста-сателіти.

Задать вопрос
Заказ услуги
Замовити дзвінок
Вибране
Товари відсутні
Купити в 1 клік
Залиште дані і наш оператор
зв'яжеться з Вами