Пивоварня Löwenbräu, від якої пішла назва бренду, була побудована в кінці 14 століття в столиці Баварії - Мюнхені. До кінця 19 століття вона займала лідируючі позиції серед європейських пивоварень.
У 1944-1945 роках під час Другої світової війни, пивоварня Löwenbräu була майже повністю зруйнована, але після реконструкції повернула собі лідируючі позиції як в Німеччині, так і за її межами. У 1997 році 2 найвідоміші баварські пивоварні Löwenbräu і Spaten об'єдналися.