Колбасы

Хамон Bonjamon

Хамон — это не просто изысканное блюдо. Это своего рода символ Испании — страны, где блюдо подается в каждом уважающем свою репутацию ресторане. Его богатство вкуса и насыщенный аромат порадуют настоящего гурмана.

Бренд Bonjamon (Португалия) предлагает всем ценителям вкусных мясных деликатесов насладиться непревзойденным вкусом хамона, чтобы ощутить дух истинных традиций, мастерства, которому уже ни один десяток лет, но оно при этом продолжает оставаться актуальным. Первые упоминания о хамоне начинаются еще со времен Римской Империи, когда продукт вялили, чтобы сохранить надолго. Его ели все, независимо от классовой принадлежности. Сегодня этот продукт популярен во всем мире, а рецепт блюда остался практически неизменным.

Хамон Bonjamon: лакомство с нежной текстурой и бесподобным ароматом

Данный вид хамона выпускает в Португалии компания Bonjamon. Это семейный бизнес, умело сочетающий национальные традиции с европейскими стандартами. Блюдо представляет собой свиной окорок, приготовленный по особой технологии: просоленный и провяленный в естественных условиях. Причем для производства используют мясо особых пород свинок. К тому же, для хамона берутся только задние ноги.

Общая классификация хамона выделяет два его основных вида: Иберико и Серрано. Иберико — продукт, производимый из туш иберийский черных свиней, а Serrano производят из белой породы. Само слово «serrano» означает «горный», из этого следует, что вяление окорока происходит в чистых горных условиях, которые значительно отличаются от равнинных. Период вяления составляет порядка 11-12 месяцев, за которые продукт насыщается пряным ярким вкусом.

Высококачественный вяленый свиной окорок имеет темно-розовый цвет и светлые жировые прослойки. На срезе можно рассмотреть мельчайшие белые точки — это элемент тирозин, являющийся составляющей природных белков. Он приносит существенную пользу организму: заставляет интенсивней работать надпочечники, помогает избавиться от лишнего жира, что хорошо для тех, кто хочет скинуть вес, не отказывая себе в удовольствии вкусно питаться.

Подают хамон обычно в составе мясного ассорти. Для сервировки его режут тонкими ломтиками (в продаже часто встречается уже нарезанное порционными кусочками мясо), а места срезов обрабатывают оливковым маслом. Также можно с его помощью сделать замечательные канапе на закуску. Мясо отлично гармонирует с сухими красными винами, хересом.

Купить окорок Serrano Jamon (Серрано Хамон) в интернет-магазине Cooker

Хамон Bonjamon пользуется в Украине немалым спросом, а купить его можно практически в любом городе, будь то Одесса, Днепр, Харьков и другие населенные пункты, если заказать через интернет на различных онлайн-площадках. Но мы готовы предложить лучшее решение — если вы хотите купить португальский вяленый окорок Serrano Jamon (Серрано Хамон) в столице, всегда свежий ассортимент вы найдете на сайте интернет-магазина Cooker (Киев). Наш магазин не просто предлагает большой ассортимент высококачественных продуктов, но и обеспечивает доставку по столице и пригороду, причем настолько быстро, что уже через 15 минут после оформления заказа продукт прибудет в ваш дом. Мы сотрудничаем с различными производителями напрямую, что дает нам возможность предлагать украинскому потребителю продукцию по самым выгодным ценам.