СОСТАВ | Молоко коровье нормализованное, соль поваренная пищевая, закваска чистых культур молочнокислых бактерий, молокосвертывающий фермент (ферментативно изготовленный химозин). |
ОПИСАНИЕ ТОВАРА | Сыр «Фета» имеет свою, особую, категорию поклонников, которые, как никто другой умеет по достоинству оценить все гастрономические глубины вкуса этого продукта. Если Вы относитесь к этой когорте людей, то советуем присмотреться внимательнее к сыру «Фета» от ТМ «Premialle». Он м "который и нежный, как облачко, которая специально спустилась с неба для того, чтобы попасть Вам на язык! Божественно вкусно! Лоточек сыра« Фета »на 230 грамм позволит насладиться его вкусом в тесной компании единомышленников. |
Этот сыр - само воплощение Греции с ее богатыми традициями и историей. Упоминание о нем есть даже на страницах гомеровской Одиссеи, в ней авторство рецепта приписывалось одному из циклопов. Этот молочный продукт изготавливали жители древней Византии. Для производства использовалось молоко коз или овец. Овечьи сорта были и остаются наиболее популярными не только на территории самой Греции, но и далеко за ее пределами. В прямом переводе с греческого языка название обозначает слово "кусок", и, действительно, внешне этот молочный продукт напоминает брикет молодого прессованного творога. Однако, на самом деле, он имеет солоноватый выразительный вкус с благородной сливочной ноткой из-за того, что выдерживается в рассоле на протяжении трех месяцев. В зависимости от использованного сырья жирность сыра может колебаться от 30 до 60 процентов. Покупая данный молочный продукт, следует помнить о том, что он обязательно хранится в рассоле.
Данная разновидность сыра нашла широкое применение в европейской кулинарии. Всем известен знаменитый греческий салат с Фетой, спелыми сезонными овощами и, конечно же, оливковым маслом первого отжима. Из смеси Феты с листьями шпината греки делают начинку для ароматных пирогов. Ее можно добавлять в пасты, а также к овощам для запекания в духовом шкафу. Если вам попался излишне соленый кусок Феты, то перед использованием в блюдах или подаче на стол его можно вымочить, опустив в минеральную воду.
В Украине молодой сыр Фета из коровьего молока высшего качества выпускается под торговой маркой Premialle на белоцерковском молочном комбинате. Продукция этой премиальной торговой марки выпускается согласно международным стандартам качества и по своим вкусовым характеристикам и качеству не уступает импортным аналогам.
Отзывов пока нет.
Для написания отзывов необходима авторизация на сайте.