ТОРГОВАЯ МАРКА | SASU PATURAGES COMTOIS |
СОСТАВ | Пастеризованное коровье молоко, соль, сычуг, молочная кислота, ферменты (Penicilium candidum, Geotrichum candidum, Kluyveromyces lactis). Содержит аллергены : молоко. |
СТРАНА | Франция |
ОПИСАНИЕ ТОВАРА | Бри — мягкий сыр из коровьего молока, один из самых древних французских сыров, получивший своё имя по названию французской провинции (расположена в центральном регионе Иль-де-Франс недалеко от Парижа), где его впервые стали делать. Бри всегда был сыром королей. Бланка Наваррская, графиня Шампанская, имела обыкновение посылать бри в качестве дара королю Филиппу Августу, который приходил от него в восторг. Для бри характерна мягкая и нежная мякоть кремово-белого цвета с сероватым оттенком под «благородной» белой плесенью. Молодой бри имеет мягкий и нежный вкус. По мере созревания мякоть приобретает остроту. Чем тоньше лепёшка бри — тем острее сыр. Бри производят в любое время года, и он является одним из самых «универсальных» французских сыров, так как хорошо подходит и к праздничному столу, и к обычному обеду. Бри используют, добавляя в соусы и супы, получая изысканный и богатый вкус. К праздничному столу на сырной тарелке бри прекрасно будет сочетаться с янтарным виноградом, сладкими ягодами и крекерами. |
СРОК ХРАНЕНИЯ | 60 дней |
Отзывов пока нет.
Для написания отзывов необходима авторизация на сайте.