Меню
Сыры Henri Willig — родом из Нидерландов
Те, кому хоть раз посчастливилось побывать в Амстердаме, привозят оттуда неизменные восторженные впечатления и сыры от Генри Виллига. Именно этот бренд является самым популярным и знаменитым не только в Нидерландах, но и представляет страну во всем мире.
Компания была основана в 1974 году молодой парой, которой по наследству досталась небольшая ферма. Попробовав самостоятельно варить сыр, Генри Виллиг с женой решили создавать нечто особенное — органическую продукцию высочайшего качества с самыми разнообразными, иногда просто невероятными добавками и вкусами. Такое новшество не только пришлось по душе землякам предпринимателей, но и стало туристической фишкой страны.
Сегодня фирменные магазины Henri Willig являются визитной карточкой Амстердама и других городов в Нидерландах, а продукцию компании можно купить почти во всех странах мира.
Гауда от Henri Willig
Этот сорт сыра производили с незапамятных времен в городе Гауда, который и дал название популярному продукту. Мягкий вкус и аромат, равномерный цвет, маленькие дырочки по всей головке, ровная, гладкая корочка — основные характеристики правильно приготовленного и выдержанного сыра. Раньше гауду производили большими головками по 12-15 кг. После того как производство было автоматизировано, размеры головок уменьшились до 3-4,5 кг. В качестве сувениров из Нидерландов можно привести небольшие куски или купить специально для таких целей созданные маленькие, полукилограммовый головки.
В ассортименте компании сегодня представлены самые разнообразные виды гауды — из коровьего, овечьего, козьего молока. Поражает и выбор добавок в сыр — лаванда, чеснок, трюфели, соусы песто, коком и множество других невероятных, казалось бы приправ и вкусов, которые делают сыр эксклюзивным и неизменно вкусным.
Гауда из козьего молока
Использовать молоко коз для приготовления гауды впервые решился именно Генри Виллиг. Полученный в результате эксперимента продукт был настолько вкусным и нежным, что было принято решение поставить производство на поток. В отличие от традиционного сыра из молока коров, козья гауда имеет невероятно мягкую текстуру, благодаря которой сыр просто тает во рту.
Для приготовления продукта используется молоко самого высокого качества от коз особой породы. В состав сыра входят исключительно натуральные компоненты — ферменты, закваска и соль. Традиционно головки выдерживают 6-8 недель, из-за чего сыр называют молодым. Именно такой срок созревания придает гауде невероятно нежный, сливочный вкус с легкой пикантной ноткой. Особенность продукта является то, что при увеличении срока выдержки меняется и его вкус. Сыр становится более твердым, усиливается острота, что совсем не портит его, а лишь позволяет «звучать иначе».
Козьи сыры отличаются от других не только вкусом. Они обладают многими уникальными особенностями:
- повышенное содержание кальция;
- огромное количество пробиотиков;
- почти не содержит холестерина;
- имеет низкую калорийность;
- уникальные бактерии в составе способствуют укреплению иммунитета;
- высокая гипоаллергенность, отсутствие лактозы.
Такие характеристики позволяют употреблять продукцию из козьего молока даже диабетикам и аллергикам.
Гауда от Генри Виллиг в Украине
Купить сыр Henri Willig с доставкой на дом сегодня очень просто. Достаточно посетить сайт онлайн-магазина «Cooker» и оформить заявку на покупку. В кратчайшие сроки ваш заказ будет доставлен по указанному адресу. В каталоге супермаркета вы всегда можете подобрать необходимые продукты и товары, не беспокоясь об их свежести. Заботясь о своей репутации и клиентах, администрация магазина внимательно следит за качеством и сроками годности всего ассортимента.
