Сыры для гриля - купити в Києві, ціна на сыры для гриля в Cooker
W

Сыры для гриля

Сыр для гриля халуми — изысканный деликатес из Кипра

Для каждого средиземноморский остров Кипр имеет свою ассоциацию. Кто-то отождествляет его с богиней любви Афродитой, кто-то — с невероятно красивой древней архитектурой, шикарными пляжами с белоснежным песком, православными святынями. Но только истинные гурманы ассоциируют эту жемчужину средиземноморья с невероятно вкусным и популярным гастрономическим шедевром — халлуми. Этот сыр стал причиной длительного спора между Кипром и Грецией, который чуть не закончился военными действиями. Именно эти два государства претендовали на честь называться родиной продукта. Но в 1991 году исследователями было окончательно установлено, что родина халуми — именно Кипр.

Как утверждают исторические источники, рецепт сыра был известен киприотам с древнейших времен, а впервые был записан в 1556 году испанским путешественником. Классическим способом он производится из смешанного в равных пропорциях козьего и овечьего молока. Но сегодня рецептура несколько изменилась и в состав стали добавлять также молоко коров, что ничуть не повлияло на вкусовые качества деликатеса.

Сыр халуми для жарки — где купить в Киеве?

Особенностью этого кисломолочного продукта является то, что он имеет высокую температуру плавления в сравнении с другими сырами. Это достигается благодаря тому, что творог для его изготовления подогревается перед помещением в рассол для созревания. Именно поэтому халлуми, цена которого отличается доступностью, идеально подходит для обжаривания на гриле или сковороде. В процессе термической обработки он приобретает приятную золотистую корочку и раскрывает свои вкусовые качества.

Этот кипрский деликатес стал сегодня настолько популярным во всем мире, что совершенно необязательно для дегустации отправляться в путешествие на его жаркую родину. Сыр для гриля халуми купить в городе Киев и близлежащих населенных пунктах можно онлайн в нашем интернет-магазине Cooker. В каталоге это средиземноморское гастрономическое представлено всем богатством видовых разнообразий:

  • классический без специй;
  • с мятой;
  • с базиликом;
  • с острым красным перцем.

Согласно национальным традициям Кипра, сыр подается именно со свежей мятой, которая оттеняет и подчеркивает его оригинальный нежный сливочный вкус с легкой кислинкой.

Гастрономические сочетания

Жарить халуми можно как на сковороде, гриле, так и на решетке над открытым огнем. В первом случае толщина ломтиков должна составлять 6-8 мм, во втором — до 1 см, в третьем — до 1,5 см. При правильной нарезке кусочки хорошо сохраняют форму. Время приготовления занимает от 3 до 5 минут в зависимости от интенсивности нагрева. При жарке на сковороде лучше использовать оливковое масло холодного отжима. Оно практически не имеет запаха и вкуса, поэтому не изменит вкусовые характеристики деликатеса. Категорически не рекомендуется обжаривать халуми на сливочном масле.

Сыр из Кипра можно употреблять как вполне самостоятельную закуску, которая прекрасно сочетается с легкими белыми сухими и полусухими винами, сидром, лимонадом. Но также продукт можно использовать в виде основного и дополнительного ингредиента к разным блюдам. Особенно хорошо сочетается халлуми с овощами на гриле, запеченными баклажанами, каперсами, томленой грушей с медом. Халлуми влюбляет в себя с первого знакомства, поэтому купить его на нашем сайте cooker.net.ua обязательно стоит гурманам с изысканным кулинарным вкусом.

Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами

Добро пожаловать в Cooker
Пожалуйста, введите свой номер телефона

Укажите номер телефона