Chateau Bellevue находится в Советер де Гиен, когда-то носившим название Сен-Роман де Виняг. «Vigne-ague» дословно означает ручей, протекающий на виноградинке – топонимическое свидетельство винного прошлого этого региона. Шато было построено в 17 веке семьей Лестель. В 1973 году во время винного кризиса шато было продано нынешним владельцам – семье Дамеркур (d’Amécourt). Терруар состоит из глинистой почвы известной как «terrefort». Эти почвы представляют собой белые глины с высоким содержанием кальция. Зимой они очень мягкие, а летом твердые как скала. Благодаря этому они и получили свое название – «сильная земля» или terrefort.