Название кооператива Кольтеренцио происходит от поселка Кольтеренцио вблизи Гирлана. Здесь расположен один из старейших в Европе виноградников, посажен давними римлянами. Кооператив Кольтеренцио был основан 1960 года, когда 28 местных фермеров решили объединить свои усилия. Сегодня в кооперативе участвуют уже более 290 виноделов, которые имеют почти 300 га виноградников.