М’ясокомбінати, що входять до SMK Group, здійснюють щоденну пряму поставку продукції до власних онлайн-супермаркетів Cooker.

Київський м’ясокомбінат, що входить до SMK Group, максимально убезпечив виробництво харчових продуктів, відповідно до вимог міжнародного стандарту ISO 22000:2018 впровадивши на підприємстві систему менеджменту безпечності харчових продуктів – НАССР.

HACCP (англ. Hazard Analysis and Critical Control Point) — це система аналізу ризиків, небезпечних чинників і контролю критичних точок. Вона є науково обґрунтованою, що дозволяє гарантувати виробництво безпечної продукції шляхом ідентифікації й контролю небезпечних чинників.

Такий підхід дозволив систематизувати численні санітарні та технологічні норми і полегшив контроль. НАССР ідентифікує, оцінює та контролює небезпечні фактори, які є ключовими для безпечності продукції.

Впровадження системи НАССР на ТОВ «Київський м’ясокомбінат» надає підприємству низку переваг і допомагає офіційному інспектуванню та розвитку міжнародної торгівлі, оскільки посилює впевненість у безпечності харчових продуктів.

Для підприємства існує чимало переваг від впровадження системи НАССР.

Найважливіші з них:
- виробництво більш безпечної продукції знижує ризики, підвищує довіру та задоволеність споживача, дозволяє розширити коло клієнтів;
- поліпшена репутація і захист торговельної марки;
- узгодженість із законодавством;
- персонал має чітке уявлення щодо вимог до безпечності харчових продуктів та методів їх виконання;
- оптимізація внутрішніх ресурсів підприємства;
- покращення планування і сприяння зниженню кількості подальших перевірок;
- правильно проведений аналіз небезпечних чинників дозволяє виявити приховані небезпеки і направити відповідні ресурси в критичні точки процесу;
підвищення інвестиційної привабливості.

«Київський м’ясокомбінат» – відповідальний виробник, що дбає про своїх споживачів, - каже директор Київського м'ясокомбінату Михайло Бондаренко. - Дотримання міжнародних стандартів на виробництві та виконання вимог закону – пріоритет для нашого підприємства. Тож компанія успішно пройшла перевірку на підтвердження дієвості цієї системи».

Нагадаємо, «Київський м’ясокомбінат» входить до холдингу SMK Group, який здійснює щоденну пряму доставку продукції до власних онлайн-супермаркетів Cooker.

01.10.2021