W
Каталог Всі категорії

Хлібо-булочні вироби

Хлібобулочні вироби – популярні на наших кухнях продукти харчування, які одержують методом випікання тіста. Зазвичай, до його складу входять борошно, вода, сіль і розпушувач. У якості розпушувача використовують дріжджі, закваску або суміш соди та лимонної кислоти. В цьому розділі інтернет-магазину Cooker можна купити смачні та поживні хлібобулочні вироби українських виробників за приємною ціною.

Як виготовляють хліб та хлібобулочні вироби

Крім перерахованих компонентів, до складу хлібобулочних виробів часто входять додаткові інгредієнти:

  • цукор;

  • курячі яйця;

  • жир (вершкове масло, маргарин чи олія);

  • солодка або солона начинка та інші.

В промислових масштабах виготовленням хлібобулочних виробів найчастіше займаються пекарні. Також виробництво налагоджують в спеціальних цехах, які спеціалізуються на одному-двох видах продукції.

Найрозповсюдженіший метод виготовлення продукції з тіста – випікання в духовій шафі при певній температурі. Також деякі види виробів обсмажуються у фритюрі, висушуються або проходять інші етапи готування. Метод приготування значно впливає на смакові характеристики готового продукту. Залежно від того, який з процесів було залучено, виходять різні види продукції (наприклад, хліб, сушки або сухарі).

Які бувають різновиди хлібобулочних виробів

Хлібні вироби можна класифікувати за різними критеріями:

  1. Вид борошна. Сьогодні виробники пропонують купити житні, пшеничні, житньо-пшеничні, гречані, ячмінні, вівсяні та інші види хлібобулочних виробів. Також для виготовлення такої продукції часто використовують суміш з різних видів борошна.

  2. За рецептурою, вироби бувають прості (з основних компонентів) і поліпшені (з додаванням допоміжних інгредієнтів). До останніх належать здобні хлібобулочні вироби, до складу яких входять цукор і жир вмістом від 14%.

  3. В залежності від способу випічки, вони бувають формові (випікаються у формі) та подові (на поду).

  4. В залежності від форми виробу, розрізняють: батони, буханки, короваї, калачі, плетінки тощо.

  5. За призначенням розрізняють продукцію загального і спеціального дієтичного призначення.

Ще один критерій – маса продукту. За цією характеристикою розрізняють:

  • хліб – вироби масою понад 500 грам;

  • булочні вироби – до 500 грам.

Останні у свою чергу поділяють на:

  • великоштучні – від 200 до 500 грам;

  • дрібноштучні – від 50 до 200 грам.

Окремо варто виділити національні види хлібобулочних виробів: лаваш, матнакаш, коржі тощо.

Купити хлібобулочні вироби в Cooker

Інтернет-магазин Cooker пропонує купити різні види хлібобулочних виробів високої якості.

Переваги нашого магазину:

  • безпечні онлайн-покупки в зручний для вас час;

  • швидке оформлення замовлень;

  • продукція від кращих виробників;

  • доступні ціни;

  • професійні консультації від менеджерів;

  • доставка по Києву та містам-сателітам в день замовлення, або на наступний;

  • зручні варіанти оплати.

Замовити хлібобулочні вироби можна за допомогою онлайн-кошику, або за телефоном.

Задать вопрос
Заказ услуги
Замовити дзвінок
Вибране
Товари відсутні
Купити в 1 клік
Залиште дані і наш оператор
зв'яжеться з Вами