W

Шинка – смачний та поживний продукт, для виробництва якого використовують свинину, яловичину або птицю, рідше – м'ясо кози або барана. Цей продукт відрізняється ніжно-соковитим, солонуватим та пряним смаком і щільною консистенцією. Шинка служить відмінним доповненням в багатьох стравах – її додають у салати, з неї формують святкові м'ясні нарізки, використовують як начинку для піци і різної випічки. Для багатьох українців традиційним є сніданок з бутербродом з цим м'ясним делікатесом. У цьому розділі інтернет-магазину Cooker можна замовити якісну шинку українських виробників.

Шинка – характеристики та особливості продукту

Для виробництва шинки вибирають окіст задніх ніг, лопатки, реберну частину. Процес приготування шинки досить тривалий – від кількох днів до року. Шинка відрізняється тим, що її зовнішній вигляд найточніше передає структуру натурального м'яса. Ця особливість надає м'ясному продукту особливу апетитність.

Шинка розрізняється за способом приготування:

  • варена;
  • варено-копчена;
  • копчено-запечена;
  • сиров'ялена;
  • сирокопчена;
  • консервована.

Цей продукт цілком придатний для щоденного вживання. Її рекомендується вживати як самостійний продукт, а також в комбінації з будь-якими овочами та іншими гарнірами.

Як обрати шинку

Хороша шинка:

  • щільна, однорідна, важка, пружна;
  • запах легкий, приємний, м'ясний;
  • смак в міру пряний, без сторонніх нот;
  • поверхня суха, чиста, без пошкоджень, оболонка прилягає щільно;
  • під оболонкою може бути небагато желе або розплавленого жиру – це нормально;
  • колір на зрізі – сірувато-рожевий;
  • на зрізі видно м'ясні волокна як на розрізаному відварному шматку м'яса.

Якщо поверхня волога або слизька, скоріш за все, були порушені умови зберігання або продукт прострочений.

Зморщена оболонка говорить про те, що продукт пересушений або термін його придатності підійшов до кінця.

Яскраво рожевий колір говорить про те, що в шинці занадто багато нітриту натрію або інших барвників. Темні плями на зрізі означають порушення технології виготовлення або неякісне м'ясо.

Якщо при нарізці шинка кришиться і розпадається, це означає, що в складі є соя, тваринний білок або крохмаль.

Де в Києві купити якісну шинку

В інтернет-магазині Cooker ви знайдете апетитні та корисні шинки, створені виробниками за традиційними рецептами. В наявності продукція Богодухівського і Салтівського м’ясокомбінатів. Доставка м'ясних продуктів здійснюється по Києву та в міста-сателіти.

Задать вопрос
Заказ услуги
Замовити дзвінок
Вибране
Товари відсутні
Купити в 1 клік
Залиште дані і наш оператор
зв'яжеться з Вами

Вкажіть номер телефону