Меню
Хліб – важливий харчовий продукт в раціоні людини. Хліб готують за допомогою випічки або смаження з тіста, до складу якого входять борошно, вода і добавки, які можуть варіюватися. Для приготування хліба найчастіше використовують пшеничне і житнє борошно, іноді – кукурудзяне, гречане, вівсяне та інші. В цьому розділі інтернет-магазину Cooker можна купити якісний хліб Першого столичного хлібозаводу за приємною ціною.
Історія виникнення хліба
Культура випічки хліба зародилась ще за часів неоліту, коли стародавня людина випадково запекла суміш з крупи та води. Поступово у різних племен сформувались свої традиції випічки хлібу. Наприклад, шумерські племена вживали ситні ячмінні калачі, єгиптяни – коржики з тіста, індійці їли чапати, мексиканці – тортилью, шотландці робили вівсяні хлібні коржі, народи Північної Америки – кукурудзяні.
Хлібні вироби на дріжджовому тісті з’явились в Єгипті приблизно в XVII столітті до н.е., після того, як люди знайшли сорт пшениці з високим вмістом клейковини. Далі люди почали вдосконалювати рецептуру та технологію випікання хлібу. Сьогодні виробники пропонують безліч сортів цього продукту, які розрізняються не тільки формою, але і складом.
Корисні властивості хліба
Хліб, особливо з додаванням висівок та різного насіння, містить у своєму складі багато речовин, корисних для здоров’я людини. Серед них:
-
вітаміни В1, В2, В3 (в житньому хлібі), а в хлібі з висівками – В6.
-
амінокислоти;
-
мінерали: натрій, калій, кальцій, магній, фосфор, залізо;
-
якщо в продукті є висівки (джерело харчових волокон), можна отримати пілінговий ефект для шлунково-кишкового тракту;
-
хліб з муки грубого помелу позитивно впливає на вміст цукру в крові, зберігаючи його баланс;
-
зерна льону, які часто додають у хліб, знижують рівень поганого холестерину, а насіння гарбуза і соняшника виступають у якості джерела ненасичених жирів.
Які бувають різновиди хліба
Хлібні вироби розрізняються, перш за все, формою. Вони бувають круглими чи довгими, у формі батона чи цеглини, у вигляді маленьких булочок або великих буханок. Але головна їх класифікація заснована на видах борошна, яке є основою для хліба. Для випічки хлібних виробів використовують:
-
пшеничне борошно вищого сорту (білий та сірий хліб);
-
цілісне зерно пшениці для виготовлення крихкого хліба, багатого вітамінами та мінералами, клітковиною (цільнозерновий хліб);
-
пшеничне борошно грубого помелу;
-
житнє борошно тонкого і грубого помелу (житній, або чорний хліб);
-
кукурудзяне, вівсяне, гречане і борошно інших злаків, а також борошняні суміші.
За вмістом дріжджів, розрізняють хліб:
-
дріжджовий;
-
бездріжджовий.
Також до хлібних виробів відносять різні види традиційної випічки у вигляді паляниць і коржиків (лаваш, маца, піта, тортилья, тощо).
Купити хліб з доставкою в Cooker
В інтернет-магазині Cooker можна купити якісний білий та житній хліб, а також інші продукти харчування, з доставкою додому.
Переваги нашого магазину:
-
безпечні покупки онлайн;
-
оформлення замовлення в зручний для вас час;
-
гарантовано якісна продукція;
-
доступні ціни;
-
професійні менеджери;
-
доставка власною кур’єрською службою по Києву та містам-сателітам;
-
різні варіанти оплати.
Замовити хліб Першого столичного хлібозаводу можна на сайті, або за телефоном.
