W
Каталог Всі категорії

Хліб – важливий харчовий продукт в раціоні людини. Хліб готують за допомогою випічки або смаження з тіста, до складу якого входять борошно, вода і добавки, які можуть варіюватися. Для приготування хліба найчастіше використовують пшеничне і житнє борошно, іноді – кукурудзяне, гречане, вівсяне та інші. В цьому розділі інтернет-магазину Cooker можна купити якісний хліб Першого столичного хлібозаводу за приємною ціною.

Історія виникнення хліба

Культура випічки хліба зародилась ще за часів неоліту, коли стародавня людина випадково запекла суміш з крупи та води. Поступово у різних племен сформувались свої традиції випічки хлібу. Наприклад, шумерські племена вживали ситні ячмінні калачі, єгиптяни – коржики з тіста, індійці їли чапати, мексиканці – тортилью, шотландці робили вівсяні хлібні коржі, народи Північної Америки – кукурудзяні.

Хлібні вироби на дріжджовому тісті з’явились в Єгипті приблизно в XVII столітті до н.е., після того, як люди знайшли сорт пшениці з високим вмістом клейковини. Далі люди почали вдосконалювати рецептуру та технологію випікання хлібу. Сьогодні виробники пропонують безліч сортів цього продукту, які розрізняються не тільки формою, але і складом.

Корисні властивості хліба

Хліб, особливо з додаванням висівок та різного насіння, містить у своєму складі багато речовин, корисних для здоров’я людини. Серед них:

  • вітаміни В1, В2, В3 (в житньому хлібі), а в хлібі з висівками – В6.

  • амінокислоти;

  • мінерали: натрій, калій, кальцій, магній, фосфор, залізо;

  • якщо в продукті є висівки (джерело харчових волокон), можна отримати пілінговий ефект для шлунково-кишкового тракту;

  • хліб з муки грубого помелу позитивно впливає на вміст цукру в крові, зберігаючи його баланс;

  • зерна льону, які часто додають у хліб, знижують рівень поганого холестерину, а насіння гарбуза і соняшника виступають у якості джерела ненасичених жирів.

Які бувають різновиди хліба

Хлібні вироби розрізняються, перш за все, формою. Вони бувають круглими чи довгими, у формі батона чи цеглини, у вигляді маленьких булочок або великих буханок. Але головна їх класифікація заснована на видах борошна, яке є основою для хліба. Для випічки хлібних виробів використовують:

  • пшеничне борошно вищого сорту (білий та сірий хліб);

  • цілісне зерно пшениці для виготовлення крихкого хліба, багатого вітамінами та мінералами, клітковиною (цільнозерновий хліб);

  • пшеничне борошно грубого помелу;

  • житнє борошно тонкого і грубого помелу (житній, або чорний хліб);

  • кукурудзяне, вівсяне, гречане і борошно інших злаків, а також борошняні суміші.

За вмістом дріжджів, розрізняють хліб:

  • дріжджовий;

  • бездріжджовий.

Також до хлібних виробів відносять різні види традиційної випічки у вигляді паляниць і коржиків (лаваш, маца, піта, тортилья, тощо).

Купити хліб з доставкою в Cooker

В інтернет-магазині Cooker можна купити якісний білий та житній хліб, а також інші продукти харчування, з доставкою додому.

Переваги нашого магазину:

  • безпечні покупки онлайн;

  • оформлення замовлення в зручний для вас час;

  • гарантовано якісна продукція;

  • доступні ціни;

  • професійні менеджери;

  • доставка власною кур’єрською службою по Києву та містам-сателітам;

  • різні варіанти оплати.

Замовити хліб Першого столичного хлібозаводу можна на сайті, або за телефоном.

Задать вопрос
Заказ услуги
Замовити дзвінок
Вибране
Товари відсутні
Купити в 1 клік
Залиште дані і наш оператор
зв'яжеться з Вами