Виноградники господарства Casa Santos Lima розкинуті на глинистих і вапняних грунтах околиць Лісабона, урожай збирають у міру дозрівання кожного сорту з серпня по жовтень. Виноград дестебліруют, злегка віджимають і мацерують при низьких температурах 24 години. Алкогольна ферментація проводиться в великих терморегуліруемих чанах обсягом 10 000 літрів при температурі не вище 28ºC, після чого сусло залишається в контакті з мезгой ще на два тижні.
Товари в наявності