На горбистій місцевості, яка характеризується сприятливим розташуванням, такий як монтевельйо, майбутнє неминуче за біологічно чистими продуктами, які не стільки через питання морального характеру, але тому, що добрі старі традиції, якими ми ніколи не нехтували, знаходять тепер нове і значне технічний розвиток.