Французьке виноробне господарство Domaine Du Colombier веде свою діяльність з 1887 року і є сімейним підприємством, яке керується родиною Моті вже кілька поколінь. З 1957 року компанією керує Гай Моті, до якого згодом приєдналися його троє синів: Жан-Луї, Тьєррі і Вінсент. Господарство Domaine Du Colombier спеціалізується на виробництві сухих білих вин Бордо, чистих, живих і світлих, золотисто жовтого кольору з біло-зеленими відблисками.