Робити щоденне те, що колись було зарезервовано для кількох, здавалося нам найбільшою революцією, яку пройшли кухні протягом століть; ми теж брали участь у цій зміні, створюючи сучасні формати, які змінили стиль гостинності та звички споживання, полегшуючи подачу риби за стіл.
Товари в наявності