Ветчина - купить в Киеве, цена за 1 кг ветчины, стоимость в интернет-магазине Cooker
W

Ветчина и бекон

Ветчина – вкусный и питательный продукт, для производства которого используется свинина, говядина или птица, реже – баранина, или мясо козы. Этот продукт имеет плотную консистенцию, отличается сочностью и нежным, солоновато-пряным вкусом. Для многих украинцев традиционным является завтрак с бутербродом с ветчиной. Также она служит отличным дополнением во многих блюдах – ее добавляют в салаты, из нее делают праздничные мясные нарезки, используют как начинку для пиццы и различной выпечки. В этом разделе онлайн-супермаркета Cooker можно купить качественную ветчину украинских брендов.

Ветчина – характеристики и особенности продукта

Согласно старинным рецептурам, производители используют для изготовления ветчины мясо заднего окорока, лопатки, или реберной части. Процесс производства занимает достаточно большой период времени – до года. Главное отличие ветчины от других мясных продуктов – ее структура идентична структуре натурального мяса.

Ветчина бывает разной по вкусу и плотности, что напрямую зависит от используемой технологии изготовления. Ветчина бывает:

  • сыровяленой;
  • вареной;
  • варено-копченой;
  • копчено-запеченной;
  • сырокопченой;
  • консервированной.

Как выбрать вкусную ветчину

Качественный, свежий продукт отличается такими характеристиками:

  • батон ветчины должен быть упругим и тяжелым;
  • структура – плотная, без пор;
  • мясной аромат с легкими нотками специй;
  • выраженный мясной вкус;
  • сухая, гладкая, без дефектов оболочка, что плотно прилегает к ветчине;
  • наличие под оболочкой желе или расплавленного сала – допустимо;
  • натуральный цвет отварного мяса;
  • на срезе должен быть рисунок из мясных волокон.

Влажная и скользкая поверхность, как и сморщенная оболочка – признаки просроченного продукта, или нарушений в технологии производства.

Слишком насыщенный алый цвет говорит о том, что в продукте много искусственных красителей. Наличие темных пятен на срезе – признак того, что мясо некачественное.

Если в процессе нарезки ветчина рассыпается, это означает, что при изготовлении этого продукта производитель использовал крахмал или сою.

Где в Киеве купить качественную ветчину

В онлайн-супермаркете Cooker вы найдете аппетитные ветчины собственного производства. В наличии продукция Богодуховского и Салтовского мясокомбинатов. Доставка мясных продуктов осуществляется по Киеву и в города-сателлиты.

Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами

Добро пожаловать в Cooker
Пожалуйста, введите свой номер телефона

Укажите номер телефона