Бренд Coburger належить компанії Milchwerke. Торгова марка заснована в кінці двадцятих років минулого століття після об'єднання Кобургських фермерів, які прагнули забезпечити споживачів натуральним молоком максимально високої якості. На сьогоднішній день компанія є одним з лідерів європейського ринку, що спеціалізуються на створенні сиру, рівень виробництва якого складає близько 49000 тонн на рік, а торгова марка Coburger неодноразово була визнана кращим брендом року.