Назва кооперативу Кольтеренціо походить від селища Кольтеренціо поблизу Гірлана. Тут розташований один із найстаріших у Європі виноградників, посаджений давніми римлянами. Кооператив Кольтеренціо був заснований 1960 року, коли 28 місцевих фермерів вирішили об'єднати свої зусилля. Сьогодні в кооперативі беруть участь уже понад 290 виноробів, які мають майже 300 га виноградників.