Торгова марка | SASU PATURAGES COMTOIS |
Країна | Франція |
Склад товару | Пастеризоване коров’яче молоко, сіль, сичуг, молочна кислота, ферменти (Penicilium candidum, Geotrichum candidum, Kluyveromyces lactis). Містить аллергени : молоко. |
Опис товару | Брі - м'який сир з коров'ячого молока, один з найдавніших французьких сирів, що отримав своє ім'я за назвою французької провінції (розташована в центральному регіоні Іль-де-Франс недалеко від Парижа), де його вперше стали виготовляти. Брі завжди був сиром королів. Бланка Наваррська, графиня Шампанська, мала звичай посилати брі як дарунок королю Філіпу Августу, який був від нього в захваті. Для брі характерна м'яка і ніжна м'якоть кремово-білого кольору з сіруватим відтінком під «благородною» білою цвіллю. Молодий брі має м'який і ніжний смак. У міру дозрівання м'якоть набуває гостроти. Чим тонше коржик брі - тим гостріше сир. Брі виробляють в будь-який час року, і він є одним з найбільш «універсальних» французьких сирів, він добре підходить і до святкового столу, і до звичайного обіду. Брі використовують, додаючи в соуси і супи, отримуючи вишуканий і багатий смак. До святкового столу на сирній тарілці брі прекрасно буде поєднуватися зі стиглим виноградом, солодкими ягодами і крекерами. |
Термін зберігання | 60 днів |
Відгуків поки немає.
Для написання відгуків необхідна авторизація на сайті.