Мука

Мука — основное сырье для приготовления большинства блюд

Качественная мука — залог получения отменных блюд с высокими вкусовыми качествами. Сегодня на рынке представлено множество разновидностей данного продукта, отличающихся по составу и другим характеристикам. Подбирая сырье, важно обратить внимание на состав и его структуру. Хорошая мука содержит исключительно измельченные фракции определенных зерен. Тип зерен определяет вид муки.

Качественный продукт, без добавления разнообразных химических веществ, имеет срок годности до полугода.

В ассортименте представлены вариации различного помола: тонкого, среднего, грубого. Первый вариант производится из очищенных зерен. Очень мягкий, рассыпчатый по структуре. Используется для изготовления теста на выпечку, макароны. Из него получается отличное, мягкое тесто. Единственный недостаток муки тонкого помола — она содержит мало питательных веществ.

Сырье среднего помола производят из зерен в оболочке. Оно в разы полезнее, однако в кулинарии применяется редко ввиду сложности работы с ним.

Мука грубого помола производится из неочищенного зерна. В ее составе полностью сохранены все питательные элементы, содержащиеся в зернах. Внешне такое сырье напоминает растертое зерно.

Разновидности муки

В зависимости от вида муки определяется и возможность ее использования для приготовления определенных блюд. Наиболее востребованные сегодня:

• пшеничная — самая популярная вариация. В продаже можно найти 1,2 сорта, а также высший, крупчатку и грубого помола. Подходит для любых видов выпечки, макарон;
• ржаная — по популярности находится на втором месте. Подходит для выпечки;
• кукурузная — также применяется в выпекании. Отлично себя зарекомендовала в приготовлении запеканок, каш;
• рисовая — наиболее популярна в Восточной Азии. Там ее ценят, как в наших краях пшеничную разновидность. Используется в широком диапазоне: от сладких блюд до панировки;
• гречневая — отменное сырье для приготовления детских молочных смесей. Отличается низкой калорийностью, высоким содержанием клетчатки;
• овсяная — так же, как гречневая популярна в приготовлении детского питания, диетических блюд;
• льняная — сырье с лечебными свойствами. Особенно хорошо помогает при наличии заболеваний ЖКТ;
• тыквенная — для сладкой и соленой выпечки. Диетическая, обладает массой полезных свойств;
• гороховая — отличается высокой питательностью, большим содержанием клетчатки. Применяется не только в кулинарии, но и косметологии;
• соевая — обладает легким ореховым ароматом, специфическим вкусом. Используется для создания соевого мяса, молока, в соусах к мясу, овощам, рыбе.

Покупка нескольких разновидностей муки позволит обеспечить семью полезными, разнообразными блюдами.

Где можно купить муку в ассортименте

На полках магазинов достаточно сложно найти все перечисленные разновидности муки. Но это не относится к интернет-супермаркету Cooker. Здесь вы найдете самые разнообразные разновидности сырья. Заказ можно оформить в онлайн-режиме, что значительно сэкономит ваше личное время. Помимо муки, вы также найдете на сайте все другие продукты первой необходимости, деликатесы, мясо, рыбу, консервы и пр.

Осуществляем доставку по Киеву и близлежащим городам. Преимущество работы с нами — возможность выбрать срочную доставку или назначить ее на определенное время, удобное вам. Оплата принимается наличными и по безналу.

На портале регулярно обновляется раздел с акционными товарами. Это реальный шанс купить любимые товары по наиболее выгодной цене.