Меню
Полезный завтрак на скорую руку
Современный ритм жизни заставляет нас многие жизненно важные процессы выполнять в ускоренном темпе. Многие привыкли завтракать на ходу или довольствоваться не слишком полезными для здоровья фаст-фудами рядом с местом работы. Поэтому многим приглянулась такая альтернатива - сухой завтрак. Он представляет собой разнообразную и полезную утреннюю еду, на приготовление которой не нужно тратить много времени.
Сухие завтраки не являются новинкой нашего времени, они были изобретены американцами более чем 200 лет назад. Конечно, в то время это был примитивный продукт - прессованные отруби, которые каждый заправлял по своему желанию, используя сироп, мед, джем, фрукты. Сегодня сухие завтраки изготавливаются из более разнообразных продуктов и заливаются молоком, йогуртом. Их изготавливают путем сдавливания выбранных продуктов под давлением пара. Такая технология изготовления позволяет сохранять большую часть полезных веществ, витаминов, клетчатку и микроэлементы исходного продукта.
Вариации сухих завтраков
Вкусовые качества и польза зависит от того, какая технология приготовления была использована во время производства сухих завтраков. Производители предлагают:
- хлопья - для их изготовления используются различные виды крупы, которую разрезают и расплющивают. В результате получаются тонкие пластины, которые затем подвергают термической обработке (пропаривают, варят, обрабатывают инфракрасными лучами), после чего высушивают;
- мюсли - этот продукт получается путем составления различных миксов. К готовым хлопьям добавляют сухофрукты, шоколад, орехи и др.;
- снеки - воздушные небольшие фигурки различной формы, изготовленные из разных злаков. Производятся с использованием высокого давления на пару.
Независимо от способа изготовления в каждом виде готового сухого продукта сохраняется максимальное количество витаминов и полезных минеральных веществ.
Существует еще другие виды и технологии, использующиеся для производства сухих завтраков - крупу могут обжаривать на растительном масле, перемалывать в муку, глазировать. От этого зависит то, какова будет польза и калорийность готового продукта.
Какими преимуществами обладают сухие завтраки?
Купить разнообразные сухие смеси для завтрака можно через каталог интернет-супермаркета Cooker (Украина, Киев), цена зависит от выбранного вида, но в любом случае является доступной для всех желающих. Их преимущество очевидно, особенно для тех, кто ценит свое здоровье и каждую минуту своего рабочего дня. Потребляя кукурузные хлопья, вы обогатите свой рацион витаминами группы А, В, рисовые - аминокислотами, овсяные хлопья насытят такими полезными микроэлементами, как магний и фосфор. Употребляя сухофрукты, содержащиеся в мюсли, вы снабдите организм калием, железом и пектином, а орехи добавят полезные для здоровья полиненасыщенные кислоты.
Хлопья разбавляют по своему желанию молоком, йогуртом, кефиром. Если предпочитаете сладкое, можно добавить мед, шоколад, джем, свежие фрукты и ягоды. Такой завтрак отлично насыщает организм и позволяет не чувствовать голод в течение нескольких часов. И самое главное: сухая смесь готовится просто, быстро, а пользы от нее намного больше, чем от бутерброда.
