Меню
Крестоцветные - обязательный продукт на нашем столе
Если вы стоите перед выбором, какую капусту купить - брокколи или цветную, долго не думайте и берите обе. Ведь оба вида являются чрезвычайно полезными для нашего организма, потому что содержат в своем составе множество витаминов, микроэлементов, минералов. А еще - они обе очень вкусные!
Оба вида капусты похожи внешне, отличаются только цветом соцветий, а все потому, что они близкие родственники, так относятся к семейству крестоцветных. Однако, имея много общего, они все-таки различаются между собой.
Для начала рассмотрим общие свойства этих овощей - оба вида продукта низкокалорийные (не более 40 калорий на 100 г), поэтому их часто используют в меню различных диет. Оба вида капусты богаты на белок, который участвует в “строительстве” нашего организма, а он способствует нормализации обмена веществ. Кроме этого, они богаты на витамины A, группы B (1, 2, 5, 6, 9), РР, С и полезные минералы.
Брокколи - королева всех видов капусты
Так этот овощ называли еще в Древнем Риме за то, что он приносит неоценимую пользу организму. Кроме вышеперечисленных витаминов и минералов, в состав брокколи входит много полезных веществ, которые очень легко усваиваются организмом.
Брокколи - это южная культура, поэтому в нашей стране она выращивается в теплицах, но от этого ее ценность нисколько не уменьшается. Она:
- улучшает состояние иммунной системы;
- нормализует работу ЖКТ;
- поддерживает на нужном уровне сахар в крови;
- способствует улучшению работы сердца и сосудов;
- положительно влияет на женское здоровье, поэтому ее употребление показано беременным и кормящим;
- регулирует водный баланс и способствует снижению веса.
У брокколи полезны все части - побеги, стебли, основание. Эта капуста обладает нежным вкусом, она хороша в любом виде - тушеная, запеченная, вареная или приготовленная на пару.
Цветная капуста
Эту культуру люди выращивают уже несколько тысяч лет. Еще древние римляне заметили ее полезные свойства и активно использовали в пищу. Сегодня этот вид капусты обожают кулинары и диетологи.
Кулинары полюбили цветную капусту за то, что ее можно употреблять в сыром виде как ингредиент салатов, а также готовить всеми возможными способами. Имея нейтральный вкус, она гармонично сочетается с самыми разными продуктами, при этом очень быстро готовиться и отлично выглядит при подаче на стол в любом блюде.
Диетологи советуют употреблять ее в пищу всем, кто заботится о своем здоровье, хочет оставаться активным, выглядеть молодо, полноценно питаться и при этом поддерживать оптимальный вес. Но при желании получить оптимальную пользу для своего здоровья, купите оба вида и приготовьте блюдо из овощной смеси этих двух удивительно полезных видов капусты.
Доставка продуктов по Киеву от онлайн-супермаркета Cooker
Любой из представленных видов капусты хорош с разных точек зрения - для поддержания здоровья и приготовления кулинарных шедевров. Стоит сказать, что оба вида капусты содержат большое количество полезной клетчатки, которая способна очищать наш организм. В брокколи ее содержится немного больше, но в общем оба овоща содержат примерно 10% клетчатки, что считается суточной нормой.
Онлайн-супермаркет Cooker предлагает свежие овощи, выращенные без вредных химических добавок. У нас можно купить по разумным ценам высококачественную капусту - брокколи и цветную, а также заказать доставку продуктов на дом.
Так как капуста - это весовой товар, ее окончательная цена будет названа после взвешивания перед оформлением заказа и отправлена в СМС сообщении на ваш номер.
