Сосиски и сардели - купити в Києві, ціна на сосиски и сардели в Cooker
W

Сосиски и сардели

Сосиски

Сосиски Моцарелла 550-630г
Цена: 89.20 грн. 141.58/кг
Сосиски Из филе 500-550г
Цена: 72.33 грн. 131.50/кг
Баварские сосиски 580-630г
Цена: 70.30 грн. 111.59/кг
Индюшиные сосиски 750-1100г
Цена: 108.16 грн. 98.33/кг
Подкопченые сосиски 500-600г
Цена: 65.57 грн. 109.29/кг
Сосиски Трое поросят 700г-1000г
Цена: 113.07 грн. 113.07/кг
Сосиски Мишка 300-350г
Цена: 57.48 грн. 164.22/кг
Сосиски Сливочные н/в 500-600г
Цена: 130.89 грн. 218.15/кг
Раскупили
Семейные сосиски 500-600г
Цена: 101.74 грн. 169.56/кг
Сосиски Венские 500-600г
Цена: 144.38 грн. 240.63/кг
Раскупили

Сосиски и сардельки – готовые к употреблению маленькие колбаски, которые изготавливаются из фарша, что в процессе производства подвергается первичной термической обработке. Их можно жарить, варить, запекать в тесте. Купить качественные сосиски и сардельки украинского производства можно в этом разделе онлайн-супермаркета Cooker.

Сосиски и сардельки – состав, виды, особенности

Производством сосисок и сарделек занимается большинство украинских брендов колбасной продукции. Чаще всего для их изготовления используют:

  • свинину;
  • говядину;
  • курятину.

Также в состав могут добавлять субпродукты, молоко, чеснок и приправы.

Наибольшим спросом, судя по отзывам потребителей, пользуются мюнхенские колбаски, сардельки с сыром, молочные сосиски. Производители также предлагают сосиски для детей.

Несмотря на внешнее сходство, эти изделия отличаются между собой. Основные отличия сосисок и сарделек:

  1. Особенности изготовления. Сардельки изготавливают из измельченного мяса, а сосиски – из провернутого.
  2. Использование оболочки различного типа. Сосиски часто заворачивают в искусственное вискозное покрытие или целлюлозу, в то время как для сарделек используют натуральный продукт, например, бараньи черева.
  3. Содержание мяса. По ГОСТу сардельки содержат больше мяса. Так, в составе продукта может быть до 93% свинины или телятины с небольшим добавлением шпика и приправ (до 7-10%). В составе сосисок доля мяса не превышает 50%, а других ингредиентов и примесей в них значительно больше.
  4. Размер изделий. Диаметр сосисок должен составлять 11-32 мм, а длина – не более 14 см. Для сарделек эти параметры несколько отличаются. Длина изделия должно быть не более 11 см, а диаметр – от 32 до 44 мм.
  5. Еще одно отличие – добавление определенных добавок для улучшения вкуса. Производители сарделек часто корректируют рецептуру, создавая новые вариации продукта, как шпикачки с салом или сардельки с сыром.

Технология изготовления сосисок и сарделек

Эти колбасные изделия готовят по схожим технологиям. Сначала измельчают и подсаливают фарш. Для более однородной текстуры, сырье могут дополнительно обработать в эмульсаторе или дробильной машине.

Следующие этапы:

  • Подсоленный фарш и другие ингредиенты согласно рецепту направляют в куттер-мешалку.
  • Проводится куттерование сырья с добавлением 20-35% воды или льда.
  • Фарш набивают в оболочку с помощью шприцев-дозаторов различных конструкций.
  • Для разделения единиц продукта оболочка перекручивается или перевязывается.
  • После завершения этого процесса, проводится термическая обработка сосисок и сарделек.
  • Готовый продукт охлаждается и фасуется.

Сосиски и сардельки собственного производства в ассортименте Cooker

Онлайн-супермаркет Cooker предлагает сосиски, сардельки и мясные деликатесы по доступной цене. В ассортименте – мясная продукция Богодуховского, Бердянского и Салтовского мясокомбинатов. Купить сосиски и сардельки от лучших украинских производителей можно оптом и в розницу.

При покупке мясных изделий, клиентам гарантируется:

  • помощь в выборе товара и оформлении заказа;
  • свежая и качественная продукция;
  • возможность оплатить заказ удобным способом;
  • быстрая доставка в термобоксах в любую точку Киева и в города-сателлиты.

Купить сосиски и сардельки можно купить в онлайн-супермаркете Cooker. Доставка вас приятно удивит, всего 30 минут и заказ уже у вас возле двери.

С Cooker всегда качественно, вкусно и быстро!

Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами

Добро пожаловать в Cooker
Пожалуйста, введите свой номер телефона

Укажите номер телефона