Кофе в зернах

Кофе в зернах – это сердцевина красной кофейной ягоды. Ценители этого напитка всегда выбирают зерновой кофе, ведь только зерна могут рассказать о сорте кофе, как происходил сбор, сушка и обжарка. В этом разделе онлайн-супермаркета Cooker можно купить качественный кофе в зернах по доступной цене.

Преимущества кофе в зернах

Этот вид кофе имеет много преимуществ по сравнению с другими. Среди основных стоит отметить:

1. Именно зерновой кофе максимально сохраняет все ароматы и вкусовые нотки, особенно, если молоть его непосредственно перед приготовлением.
2. В кофейных зернах практически невозможно добавить сомнительные добавки.
3. Качество зернового кофе достаточно легко оценить по внешнему виду.
4. Вы самостоятельно выбираете степень помола, поэтому можете готовить напиток разными способами – в кофемашине, в турке, или даже в чашке.

Какой зерновой кофе выбрать

Сегодня в Украине можно купить различные виды кофе в зернах, которые различаются не только брендом, а и страной, в которой он изготовлен, а также степенью обжарки и сортом.

Виды кофе по странам происхождения

1. На островах Карибского бассейна производят лучшие сорта зернового кофе. Его вкус отличается легкой кислинкой и сладковатым привкусом.
2. Напиток родом из Колумбии и стран Центральной Америки можно узнать по легкому вкусу с чуть более выраженной кислинкой. Такой кофе лучше всего заваривать во френч-прессе.
3. Зерновой кофе с Пуэрто Рико, Кубы, Ямайки подойдет тем, кто ценит классический вкус с умеренной кислинкой.
4. Бразильский кофе в зернах можно заваривать в эспрессо-машине. Он отличается крепким и сладким вкусом без кислинки.
5. Зерна, выращенные в Йемене, отличаются продолговатой формой. Этот кофе, который называют еще мокка или мокко, выращивают по соседству с фруктовыми плантациями, поэтому многие отмечают в его вкусе легкие фруктовые нотки.
6. Зерновой кофе из Восточной Африки можно узнать по насыщенному и глубокому вкусу, которой сложно перепутать с другими сортами. Его также можно заваривать в эспрессо-машине.
7. Индийский кофе мягкий, терпкий, без кислинки.

Виды зернового кофе по степени обжарки

Чем сильнее обжаривают зерна, тем меньше в напитке вкусовых оттенков, однако появляется характерная горчинка и кофе кажется более крепким. Вот основные степени обжаривания:

1. Легкая, или скандинавская. Такой кофе обладает выраженной кислинкой и идеально подходит для кофеварок. Чаще всего, его используют для приготовления напитков с добавлением молока.
2. Средняя (американская). Характерный вкус – сладкие карамельные нотки с кислинкой, может присутствовать легкий привкус трав. Используют для заваривания кофе средней крепости с мягким, но насыщенным вкусом.
3. Венская – отличается роскошным ароматом и горьким привкусом. Внешне ее легко узнать по темно-коричневым пятнам на зернах.
4. Сильная (Итальянская) – зерна темной обжарки специально для приготовления espresso.

Какие есть сорта кофейных зерен

Существует всего три сорта кофейных деревьев:

• либерика;
• робуста;
• арабика.

Зерна сорта либерика не выращивают в промышленных масштабах, поэтому их очень редко применяют для приготовления напитка.

Зерна робусты имеют округлую форму и небольшие размеры. Их можно узнать по двум пятнышкам, что размещаются по обе стороны от срединной бороздки. Напиток из робусты отличается крепостью и не слишком выраженным ароматом.

Арабика – наиболее популярный сорт кофейных зерен. Напиток из них отличает легкий аромат и сладковатый, плотный, но не очень крепкий вкус. Зерна арабики более крупные, длинные и ровные, чем у робусты.

Сегодня чистые сорта робусты и арабики почти не используют – большую часть современного промышленного кофейного производства составляют смеси. Поэтому, при выборе кофе в зернах, стоит посмотреть в какой пропорции смешаны эти сорта.

Купить кофе в зернах в Cooker

Онлайн-супермаркет Cooker предлагает купить кофе в зернах ТМ Ambassador и Lavazza.

Преимущества нашего онлайн-супермаркета:

• удобные онлайн-покупки в любое время;
• быстрое оформление и комплектация заказов;
• гарантированное качество и свежесть;
• доступные цены;
• профессиональные менеджеры;
• доставка в день заказа, или на следующий;
• наличная и безналичная оплата.

Заказать кофе в зернах с доставкой можно на нашем сайте https://cooker.net.ua/ru/, а время доставки вас приятно удивит. Всего в течении 30 минут вы получите свой заказ.