Пиво: Bavaria

Светлые, темные и полутемные сорта пива

Пиво — один из самых популярных напитков во всем мире. Традиция употребления пенного продукта уходит корнями вглубь столетий. Современное пиво представляет собой слабоалкогольный напиток, изготовленный путем брожения солодового сусла с применением пивных дрожжей. Обладает ярко выраженными вкусовыми и ароматическими свойствами, содержит алкоголь в пределах 3-14%.

В зависимости от цвета напитка, пиво может быть светлым, темным, полутемным и красным. Светлое имеет прозрачный золотистый цвет и изготавливается на основе необжаренного солода. Имеет солодовый вкус с хмелевой горечью и тонким ароматом. Не имеет ярко выраженного послевкусия. Темные сорта производятся на основе обжаренного солода. Отличается сладковатым вкусом с хорошо выраженным шоколадным либо карамельным тоном. Цвет темного пива может варьироваться от насыщенного коричневого до черного. Вместо горьковатого привкуса имеет сладковатое послевкусие. Для получения полутемного пива потребуется смесь из светлого и обжаренного солода. По вкусовым и ароматическим свойствам схоже с темными сортами и имеет карамельный привкус. По цвету напиток схож с коньяком. Для изготовления красного используется карамельный либо жареный солод. Цвет может колебаться от янтарного до темно-красного. В аромате угадываются ирисные и карамельные нотки, а также жареного солода с небольшой горчинкой во вкусе.

Цвет напитка не влияет на его крепость, поскольку зависит от сроков брожения, количества сахара в сусле и других факторов. Чем пиво крепче, тем большей горчинкой обладает его вкус.

Технологии производства пива

Пиво различается в зависимости от технологии производства. По этому критерию оно делится на несколько типов:

• фильтрованное — в процессе изготовления подвергается специальной обработке, которая включает фильтрацию и консервацию, благодаря чему продукт может храниться от полугода до года. Среди недостатков такого способа изготовления следует отметить небольшую концентрацию полезных веществ в напитке и слабые вкусо-ароматические свойства;
• нефильтрованное — в отличие от предыдущего, имеет более насыщенный вкус и аромат, а также сохраняет максимальное количество полезных веществ. Недостатком является маленький срок хранения (от 7 до 10 дней);
• пастеризованное — в ходе производства нагревается до определенной температуры, после чего резко охлаждается, благодаря чему может храниться от 6 до 12 месяцев. Однако такая технология не только ухудшает вкусовые качества напитка, но и уничтожает имеющиеся в нем полезные микроорганизмы;
• непастеризованное — потребителю известно еще как «живое», содержит большое количество витаминов и аминокислот. Имеет ярко выраженный вкус и аромат. Храниться может не более восьми дней;
• крафтовое — изготавливается небольшими частными пивоварнями по индивидуальному рецепту, без добавления химии и консервантов. Цена такого напитка на порядок выше обычного.

Один и тот же сорт пива по своим вкусовым качествам и аромату может отличаться в зависимости от страны производства пенного напитка. К примеру, баварский пенный напиток, произведенный в Нидерландах и Германии по одной и той же технологии, может иметь разный вкус и аромат. В качестве тары используются стеклянные и пластиковые бутылки, жестяные банки.

Сколько стоит в Украине, какое количество калорий содержит пиво Старая Бавария в жб, его страна-производитель

Купить светлое баварское баночное пиво Bavaria Holland Malt (Бавария Премиум) с доставкой в Киев и города-сателлиты по выгодной цене предлагает интернет-магазин Cooker (Украина), где, кроме этого, можно приобрести еще и продукты, а также товары для дома. Баварское производится на второй по величине пивоваренной компании Нидерландов. Свое название напиток позаимствовал у федеральной земли Баварии, расположенной на юго-востоке Германии.

Онлайн-супермаркет Cooker имеет собственную курьерскую службу, которая осуществляет доставку заказов в Киеве и пригородах. Цены в нашем онлайн-супермаркете выгодно отличаются от предложений оффлайн точек продаж.