Мясокомбинаты, входящие в SMK Group, осуществляют ежедневную прямую поставку продукции в собственные онлайн-супермаркеты Cooker.
Киевский мясокомбинат, входящий в SMK Group, максимально обезопасил производство пищевых продуктов в соответствии с требованиями международного стандарта ISO 22000: 2018 внедрив на предприятии систему менеджмента безопасности пищевых продуктов - НАССР.
HACCP (англ. Hazard Analysis and Critical Control Point) - это система анализа рисков, опасных факторов и контроля критических точек. Она является научно обоснованной, что позволяет гарантировать производство безопасной продукции путем идентификации и контроля опасных факторов.
Такой подход позволил систематизировать многочисленные санитарные и технологические нормы и облегчил контроль. НАССР идентифицирует, оценивает и контролирует опасные факторы, которые являются ключевыми для безопасности продукции.
Внедрение системы НАССР на ООО «Киевский мясокомбинат» дает предприятию ряд преимуществ и помогает в официальном инспектировании и развитии международной торговли, поскольку усиливает уверенность в безопасности пищевых продуктов.
Для предприятия существует ряд преимуществ от внедрения системы НАССР.
Важнейшие из них:
- производство более безопасной продукции снижает риски, повышает доверие и удовлетворенность потребителя, позволяет расширить круг клиентов;
- улучшенная репутация и защита торговой марки;
- согласованность с законодательством;
- персонал имеет четкое представление о требованиях к безопасности пищевых продуктов и методов их выполнения;
- оптимизация внутренних ресурсов предприятия;
- улучшение планирования и содействие снижению количества дальнейших проверок;
правильно проведенный анализ опасных факторов позволяет выявить скрытые опасности и направить соответствующие ресурсы в критические точки процесса;
повышение инвестиционной привлекательности.
«Киевский мясокомбинат» - ответственный производитель, который заботится о своих потребителях, - говорит директор Киевского мясокомбината Михаил Бондаренко. - соблюдение международных стандартов на производстве и требований закона — приоритет для нашего предприятия. Поэтому компания успешно прошла проверку на подтверждение действенности этой системы ».
Напомним, «Киевский мясокомбинат» входит в холдинг SMK Group, который осуществляет ежедневную прямую доставку продукции в собственные онлайн-супермаркеты Cooker.
01.10.2021